Esmee van Sonsbeek is schrijfster van toneel, proza en poëzie. Ook is ze in te huren als (snel)dichter (in opdracht) en als scriptbegeleider.

Eerder stonden haar teksten in Theater Oostpool, Zaal 3 van Het Nationale Theater, Theater Utrecht en droeg ze voor op de Uitnacht, de Nacht van de Literatuur, het NFF en Frontaal. In 2026 studeert ze af aan Writing for Performance aan de HKU.